Currículo de auxiliar de cozinha
Restaurantes, padarias, hotéis e cozinhas industriais contratam o ano todo. O currículo precisa mostrar agilidade, higiene e que você sabe trabalhar em equipe no horário de pico.
Um exemplo para se inspirar
Rafael Nunes
rafael.exemplo@email.com · (81) 90000-0000 · Olinda - PE
Resumo
Auxiliar de cozinha há 3 anos em restaurante de almoço, com pré-preparo, montagem de pratos e higienização. Tenho curso de boas práticas na manipulação de alimentos e disponibilidade para fins de semana.
Experiência
Auxiliar de cozinha - Restaurante Sabor da Terra (abr/2022 até hoje)
- Pré-preparo: corte e limpeza de legumes, verduras e carnes
- Montagem dos pratos no horário de almoço
- Higienização da cozinha e dos utensílios
- Controle da validade e do armazenamento dos alimentos
Ajudante - Padaria Pão Quente (jan/2021 a mar/2022)
- Apoio na produção de salgados
- Organização do estoque de ingredientes
Formação e cursos
- Ensino fundamental completo
- Boas práticas na manipulação de alimentos - curso de 16 horas
- Auxiliar de cozinha - curso livre de 60 horas
Habilidades
Pré-preparo, Higiene e organização, Agilidade no horário de pico, Trabalho em equipe, Controle de validade
O que escrever em cada parte
Resumo
Diga o tipo de cozinha em que trabalhou (restaurante, padaria, hotel, cozinha industrial), as tarefas principais e a disponibilidade. Cozinha costuma ter escala e trabalho em fim de semana, e quem contrata quer saber logo.
Experiência
Uma tarefa por linha: pré-preparo, montagem de pratos, higienização, recebimento de mercadorias. Se você cozinhava pratos específicos ou trabalhava num setor (confeitaria, chapa, salada), coloque.
Cursos
O curso de boas práticas na manipulação de alimentos é pedido em muitos lugares, porque a vigilância sanitária exige que quem mexe com comida seja treinado. Cursos livres de cozinha e de confeitaria também ajudam.
Habilidades
Agilidade, higiene, organização da bancada, cuidado com a validade, trabalho em equipe. Coisas que você faz de verdade e que o chefe vai ver no primeiro dia.
Atividades que você pode citar
- Pré-preparo: corte e limpeza de legumes, verduras e carnes
- Montagem e finalização dos pratos
- Higienização da cozinha e dos utensílios
- Controle da validade e do armazenamento dos alimentos
- Recebimento e conferência de mercadorias
- Cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos
No editor, essas frases aparecem para você tocar e usar, conforme o cargo.
O que deixa o currículo mais fraco
- Escrever só "ajudante de cozinha", sem dizer o que fazia.
- Esquecer o curso de boas práticas, quando você tem.
- Não dizer a disponibilidade para escala e fins de semana.
- Deixar de fora trabalho informal com comida, como venda de marmitas ou salgados.
Perguntas frequentes
Precisa de experiência para ser auxiliar de cozinha?
Muitas vagas aceitam quem está começando. Venda de comida por conta própria, ajuda em festas e cozinha em casa de família contam como prática. Escreva o que você fazia.
O curso de boas práticas é obrigatório?
A regra da vigilância sanitária pede que quem manipula alimentos seja treinado, e muitas empresas pedem o certificado. Há cursos curtos e gratuitos, inclusive online.
Auxiliar de cozinha e cozinheiro são a mesma coisa?
Não. O auxiliar faz o pré-preparo, a limpeza e ajuda na montagem. O cozinheiro responde pelos pratos. Se você já cozinhava sozinho, diga isso no currículo.
Qual modelo de currículo usar?
O Clássico, simples e fácil de ler no celular. Para quem está começando, o Primeiro Emprego também funciona bem.
Leia também: atividades para colocar no currículo e currículo sem experiência: o que colocar.
Veja também: currículo de auxiliar de serviços gerais, currículo para o primeiro emprego e todos os modelos de currículo.